Описание
Характеристики
Описание
Low Rider - слабовыбраживающие дрожжи, специально разработанные для производства крафтового слабо- и безалкогольного пива. Данный штамм дрожжей не способен переработать мальтотриозу, придавая возможность управлять аттенюацией с помощью температуры затирания, оставляя напитку больше тела.
Лоурайдер - очень фруктовый штамм привносящий тропические эфиры. Создает отличный профиль для сессионных хмелеориентированных сортов крафтового пива.
Характеристики
Страна
Ирландия
Производитель
WHC Lab
Категория
верхового брожения
Назначение
Non-Alco Beer, Low-Alco Beer, Session IPA, Table Beer
Аналоги
Fermentis LA‑01
Температура брожения
18-22°C
Аттенюация
средняя-низкая
Флокуляция
средняя
Спиртоустойчивость
9%
