Описание
Характеристики
Описание
Классический низовой дрожжевой штамм, выбранный из банка компании Лаллеманд за аутентичную органолептику и надежное брожение традиционных лагеров.
ПИВОВАРЕННЫЕ СВОЙСТВА
Интенсивное брожение, которое может быть завершено за 9 дней при температуре 12°C.
ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ
10 - 15°C
Перефасовка и вакуумация HBS.
Характеристики
Страна
Австрия
Производитель
Lallemand
Категория
низового брожения
Назначение
Traditional Lager
Температура брожения
10-15°C
Аттенюация
высокая
Флокуляция
высокая
Спиртоустойчивость
max. 10%
