Описание
Характеристики
Описание
Верховой дрожжевой штамм, выбранный из банка компании Лаллеманд за высокую аттенуацию и способность биотрансформации, отлично усиливающей вкусо-ароматический характер хмеля.
ПИВОВАРЕННЫЕ СВОЙСТВА
Интенсивное брожение, которое может быть завершено за 7 дней при температуре 20°C.
Перефасовка и вакуумация HBS.
Характеристики
Страна
Австрия
Производитель
Lallemand
Категория
верхового брожения
Назначение
IPA, APA, American Ale
Температура брожения
18-22°C
Аттенюация
высокая
Флокуляция
высокая
Спиртоустойчивость
max. 10%
